Gazdaságunk Karakószörcsökön található. Több generáció alkotta családi gazdaság, növénytermesztéssel és állattenyésztéssel foglalkozik. Szarvasmarháinkat extenzíven tartjuk, ezért húsuk ízletesebb, mint az intenzíven tartotté. Kizárólag saját takarmánnyal etetjük jószágainkat.
A nálunk született és felhízlalt marhákat fiatalon (1,5 éves korban) visszük levágásra.
2024-től sertés tartással is bővítettük tevékenységünket, hogy minél szélesebb körben tudjuk vásárlóinkat kiszolgálni friss hússal!
Miben különböznek a nálunk felnőtt állatok húsai a "nagyüzemihez" képest? Abban hogy odafigyelünk takarmányozásukra, lassabban híznak meg nálunk emiatt kevesebb vizet tartalmaz húsuk.
Miben tapasztalhatjátok ezt meg? Sütés után kevésbé ugrik össze egy szelet hús, vagy lassabban szárad ki egy kolbász.
Vágóhídon történő vágást követően, saját feldolgozónkban tisztítjuk és csomagoljuk. A csontot leszámítva a fogyasztókhoz vákumozva kerül a megrendelt termék. A vágások általában a teljes marhára vagy sertésre való megrendelést követően vannak, hogy minden esetben a lehető legfrissebb húst biztosítjuk vásárlóinknak.
